Hauptgerichte - Appeteyezing

Veganer Apfel-Rotkohl ohne Zucker selbst machen

Veganen Apfel-Rotkohl ohne Zucker selbst machen (ganz einfach)

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Rotkohl ist wohl beliebteste traditionelle Beilage an Weihnachten. Wenn man jedoch einen besonders leckeren Apfel-Rotkohl genießen möchte, sollte man ihn selbst machen. Und das ist auch wirklich ganz einfach und lohnt sich garantiert. Dieses Rotkraut Rezept beinhaltet keinen industriellen Zucker, ist vegan und wirklich sehr lecker. Rezept für einen weihnachtlichen Rotkohl Diese weihnachtliche Beilage schmeckt […]

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Veganer Braten für Weihnachten (Wellington) im Blätterteigmantel ohne Pilze

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Immer mehr Menschen wollen auch an Weihnachten auf Fleisch verzichten. Trotzdem muss man keine Abstriche machen und kann mit seiner Familie einen leckeren Braten genießen. Dafür ist der vegane Braten im Blätterteigmantel einfach perfekt. Das super leckere vegane Beef Wellington wird ohne Pilze und wahlweise auch ohne Soja zubereitet, ist glutenfrei und voller wertvoller Nährstoffe

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Omas klassischer Kartoffelsalat (vegan) mit Brühe, ohne Mayo – für Weihnachten

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Der klassische Kartoffelsalat mit Würstchen gehört bei vielen genauso zum Weihnachtsfest wie Geschenke. Dieser Kartoffelsalat ist vegan, schmeckt aber trotzdem genauso wie bei Oma. Das traditionelle Rezept für einen weihnachtlichen Kartoffelsalat besteht aus nur wenigen Zutaten und wird ohne Mayo aber dafür mit Brühe zubereitet. Warum isst man an Weihnachten Kartoffelsalat? Der Klassiker auf dem

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Die besten veganen Frikadellen ohne Soja und Seitan – wie bei Oma

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Omas Frikadellen kann man auch wunderbar vegan zubereiten und sie sind mindestens genauso lecker. Diese veganen Frikadellen werden ohne Soja und Seitan gemacht, dafür mit Kidneybohnen uns Reis. Sie sind super knusprig von außen und saftig von innen und zudem noch glutenfrei. Schnelle vegane Frikadellen Wenn du Reis vom Vortag hast, sind die veganen Frikadellen

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Schnelle vegane Bratensoße ohne Wein, ohne Pilze und ohne Soja

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Dunkle Soße wird oft als Bratensoße bezeichnet und ist ein wichtiger kulinarischer Bestandteil vieler Gerichte. Dass Bratensoße auch in vegan schnell und einfach zuzubereiten ist, zeige ich dir in diesem Rezept. Die vegane Bratensoße ist ohne Wein, ohne Pilze und ohne Soja aber dafür mit schwarzen Bohnen und getrockneten Tomaten. Eine super leckere und würzige

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Einfache One Pot Hirse-Kürbis-Pfanne mit Feta (vegan und glutenfrei)

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Falls du dich gerade auch mitten in der Kürbis-Saison befindest und dich fragst, was du mit Kürbis außer Suppe noch leckeres zaubern kannst, habe ich hier ein tolles veganes Hokkaido-Kürbis-Rezept für dich. Hast du schon mal Kürbis mit Hirse und Feta kombiniert? Wenn nicht, dann wird es heute Zeit für neue Geschmackserlebnisse. Das tolle daran

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Grüne Gemüse Bowl mit Quinoa und einem veganen Joghurt-Tahin-Dip

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Heute gibt es eine ganz schön volle Ladung an Daily Greens und alles in nur einer Schüssel. Der Bowl-Trend will auch gar nicht zu Ende gehen, habe ich das Gefühl. Und das zurecht! Sie sind gesund, nahrhaft, ziemlich lecker und individuell auf alle Bedürfnisse anpassbar. Es gibt so viele Variationen und so wird es nie

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Vegane Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit indischem Raita-Dip

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Es ist gar nicht so einfach, richtig gute Bratkartoffeln hinzubekommen. Entweder werden sie matschig oder nicht so richtig gar. In diesem Beitrag erkläre ich dir, wobei es bei Bratkartoffeln ankommt und wie man sie so schön knusprig hinbekommt. Dieses Bratkartoffel-Rezept hat eine Besonderheit: Die Bratkartoffeln werden mit einem indischen Raita-Dip serviert. Es schmeckt am besten,

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Veganes Pilz-Risotto mit Champignons und ohne Wein

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Risotto ist ein Gericht, das einem viel kreativen Spielraum lässt. Mein absolutes Lieblingsrezept, wenn es um Risotto geht, ist dieses super cremige Risotto mit Champignons, ohne Wein und auch ohne Kokosmilch. Stattdessen kommt Hafersahne ins Spiel. Wann man aber lieber Kokosmilch nehmen sollte, erfährst du in diesem Beitrag. Risotto mit Champignons Viele traditionelle Risotto-Rezepte enthalten

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Rotes Pesto selber machen aus getrockneten Tomaten (vegan)

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Pasta mit Pesto gehen eigentlich immer, oder? Wenn du der gleichen Meinung ist, solltest du unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Das selbstgemachte rote Pesto ist wirklich unglaublich lecker und das Gekaufte Pesto Rosso, so gut es sein möge, kann dagegen nicht mithalten. Das Beste daran ist: es ist so schnell gemacht und ist im Kühlschrank und

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