Suppen & Salate

Vegane Kürbissuppe mit Linsen, Kokosmilch und Ingwer ohne Kartoffeln

Vegane Kürbissuppe mit Linsen, Kokosmilch und Ingwer ohne Kartoffeln

Diese vegane Kürbissuppe mit Hokkaido Kürbis, roten Linsen und Kokosmilch ist die perfekte leichte und kalorienarme Suppe für den Herbst – denn sie kommt ganz ohne Kartoffeln aus. Ein Hauch von Ingwer sorgt nicht nur für den leicht pikanten Geschmack, er kurbelt auch das Immunsystem an und hilft uns, im Herbst gesund zu bleiben. Die […]

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Salat mit gebackenem Kürbis, Birnen, veganem Feta und Walnüssen

Salat mit gebackenem Kürbis, Birnen, veganem Feta und Walnüssen

Gebackener Kürbis, süße Birnen, veganer Feta mit knackigen Walnüssen auf frischem Salat – das ist Herbstgeschmack pur. Es ist kein Zufall, dass Kürbis, Birnen und Nüsse im Herbst Saison haben – denn sie schmecken fantastisch zusammen. Die Würze des veganen Fetas rundet den Geschmack ab. Der perfekte Mix also aus süß und herzhaft. Und das

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Vegane Käse Lauch Suppe ohne Hack mit Kartoffeln und Cashews

Vegane Käse Lauch Suppe ohne Hack mit Kartoffeln und Cashews

Wenn du auf der Suche nach der besten veganen Käse Lauch Suppe bist – Volltreffer, du hast sie gefunden! Diese vegane Variante kommt auch ohne veganes Hackfleisch aus und punktet mit natürlichen, nahrhaften Zutaten wie Kartoffeln und Cashews. Die Kombination sorgt für eine cremige Konsistenz und einen herzhaften Geschmack. Rezept für vegane Lauchsuppe mit Kartoffeln

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Tomaten Aprikosen Sommersalat Sommer

Sommerlicher Tomaten-Aprikosen-Salat mit Kichererbsen–Croutons

Dieser Sommersalat mit Tomaten und Aprikosen, verfeinert mit knusprigen Kichererbsen-Croutons, bringt mediterrane Aromen auf deinen Teller. Der vegane Tomatensalat vereint die Süße reifer Aprikosen mit der Säure frischer Tomaten und ist ideal für heiße Tage. Wer hat schon Lust, an heißen Sommertagen am noch heißeren Herd zu stehen und aufwendig zu kochen? Ich nicht! Und

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Sommersalat mit Balsamico-Himbeerdressing, Beeren und veganem Feta

Sommersalat mit Balsamico-Himbeerdressing, Beeren und veganem Feta

Ein knackiger Salat mit einem fruchtig-süßem Himbeerdressing, frischen Beeren und veganem Feta – es gibt kaum etwas Erfrischenderes im Sommer. Das Rezept ist nicht nur farbenfroh, sondern auch vollgepackt mit tollen Aromen. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zum Grillen oder einfach als Genuss zwischendurch – dieser Salat bringt die perfekte Mischung aus süß, sauer und

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Der beste vegane Kichererbsensalat mit Tahin-Dressing

Der beste vegane Kichererbsensalat mit Tahin-Dressing – super cremig und einfach

Der vegane Kichererbsensalat ist super schnell gemacht, nahrhaft und richtig lecker. Das Tahin-Dressing verleiht dem Salat eine nussige und aromatische Note und macht den Salat schön cremig. Ob für die Arbeit, Party oder als kaltes Mittagessen im Sommer – der schnelle vegane Salat eignet sich wunderbar zum Vorbereiten und Mitnehmen. Schneller veganer Salat Ein schneller

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vegane Karottensuppe ohne Ingwer und ohne Kartoffeln

Vegane Karottensuppe ohne Ingwer, ohne Kartoffeln und ohne Kokosmilch

Diese leichte vegane Karottensuppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder als ein leichtes Abendessen. Sie wird ohne Ingwer, ohne Kartoffeln und ohne Kokosmilch zubereitet, denn so schmeckt die Suppe einfach am besten. Sie eignet sich wunderbar für Ostern und ist super schnell zubereitet. Der frische Saft einer Orange verfeinert den vollmundigen Geschmack und gibt der

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veganer Ceaser Salad mit Schnitzel und Joghurtdressing

Veganer Caesar Salad mit Schnitzel, cremigem Salatdressing und Croutons

Die Kombination ist genial: Ceasar Salad mit veganem Schnitzel. Der cremige Joghurt-Dressing, der frisch geriebene vegane Parmesan und die selbstgemachten Croutons dürfen aber auf keinen Fall fehlen und machen den Salat zu etwas ganz Besonderem. So wenig Zutaten aber dennoch so ein großes Geschmackerlebnis! Das beste Joghurtdressing (vegan und glutenfrei) Das Geheimnis an dem Joghurtdressing

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Winterlicher Birnensalat mit karamellisierten Birnen und Walnüssen

Winterlicher Feldsalat mit veganen, karamellisierten Birnen und Walnüssen

Feldsalat hat Hochsaison und es gibt so viele leckere Möglichkeiten, einen Wintersalat damit zu kreieren. Am liebsten schmeckt mir der Feldsalat mit Obst und Nüssen. Die karamellisierten Birnen passen wunderbar zu dem nussigen Geschmack des Feldsalats und die leichte Schärfe der Radieschen bildet einen angenehmen Kontrast. Walnüsse dürfen natürlich auch nicht fehlen, das richtige Dressing

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borschtsch

Veganer Borschtsch ohne rote Beete – Gemüsesuppe mit Weißkohl aus Osteuropa

Diese Suppe schmeckt für mich einfach nur nach Kindheit! Borsch oder wie man es in Deutschland gerne Borschtsch schreibt, ist eine Gemüsesuppe aus Ost- und Ostmitteleuropa. Traditionell wird sie mit roter Beete zubereitet, wobei es viele regionale Abwandlungen gibt. Eine beliebte Rezeptvariante der Suppe kommt völlig ohne rote Beete aus und ist, meiner Meinung nach,

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