Diese veganen Schoko Crossies sind superlecker und schnell gemacht. Der Spekulatius verleiht den Crossies das weihnachtliche Flair – perfekt also zum Verschenken. Man benötigt nur ein paar wenige Zutaten und nicht mehr als 20 Minuten Zeit. Die Schokolade muss dann nur noch trocknen und kann dann verpackt und verschenkt werden. Ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk, das von Herzen kommt.
Vegane Spekulatius Schoko Crossies selbst machen – Last Minute Weihnachtsgeschenk
Das perfekte selbstgemachte Last Minute Geschenk für Weihnachten.
Die Angaben reichen für 4 Tütchen gefüllt mit Crossies.
-
Vorbereitungszeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
| 100 g | Mandelstifte |
| 40 g | Kokosöl |
| 400 g | Zartbitterschokolade |
| 100 g | Cornflakes |
| 100 g | Spekulatius |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 0.25 TL | Zimt |
Utensilien
- Pfanne, Topf
Zubereitung
- Mandelstifte in einer heißen Pfanne ohne Öl anrösten.
- Schokolade und Kokosöl in einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
- Spekulatius mit den Händen grob zerbröseln und mit den Mandelstiften und den Cornflakes vermischen.
- Die zerlassene Schokolade und das Kokosöl mit dem Ahornsirup und dem Zimt vermengen und die Spekulatius-Mischung hineingeben. Alles gut verrühren. Mit einem Löffel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech kleine Häufchen auslegen. Gegebenenfalls mit den Händen etwas zusammenrücken. Die Häufchen dürfen sich nicht berühren. Die Crossies auskühlen lassen, bis die Schokolade ganz fest ist.
Notizen
Die Crossies können mit essbarem Goldpulver dekoriert werden. Dafür das Goldpulver vorsichtig durch ein Sieb (wie Puderzucker) auf die Crossies streuen. Am besten, bevor die Schokolade fest ist, dann hält es besser.
Wie werden Schoko Crossies hergestellt?
Die veganen Schoko Crossies mit Spekulatius sind wirklich super einfach zu machen. Man benötigt nur Zartbitterschokolade, Cornflakes, Mandelsplitter und Spekulatius. Und etwas Ahornsirup für die Süße. Die Schokolade wird in einem Wasserbad geschmolzen und mit den anderen Zutaten vermischt. Man kann eine Prise Zimt oder Vanillepulver hinzugeben.
Wenn man Zartbitterschokolade nicht mag, kann man auch eine hellere (vegane) Schokolade verwenden. Da diese aber in der Regel viel süßer ist, sollte man weniger Ahornsirup verwenden, außer man mag seine Crossies sehr süß.
Wie lange halten Schoko Crossies?
Bei richtiger Lagerung kann man die Crossies bis zu 2 Wochen aufbewahren. Genug Zeit also, um sie in Ruhe zu genießen. Nach eigener Erfahrung halten sie aber nie so lange. Wenn sie aber so lange halten sollen, sollten sie etwas kühler gelagert werden. Dafür muss man sie nicht unbedingt in den Kühlschrank legen aber bestenfalls in einem Raum, der etwas kühler ist und nicht so stark beheizt wird, aufbewahren.
Last Minute Weihnachtsgeschenke selbst machen
Was schenkt man jemandem der schon alles hat? Oder jemandem, die einfach nichts braucht und eher minimalistisch lebt? Für solche Menschen sind selbstgemachte Weihnachtsgeschenke einfach perfekt. Es kann aber auch sein, dass das Geschenk, das du besorgt hast, ist nicht rechtzeitig angekommen ist und du möchtest nicht mit leeren Händen erscheinen.
In solchen Fällen kann man einen Kuchen, Plätzchen oder Kekse backen oder eben Crossies oder Pralinen selbst machen. Wenn man diese noch schön verpackt oder dekoriert, hat man ein tolles Geschenk, das von Herzen kommt.
Sind Schoko Crossies glutenfrei?
Du kannst die Schoko Crossies ganz einfach auch glutenfrei zubereiten. Im DM findest du glutenfreie Spekulatius (von Schär) sowie glutenfreie Cornflakes (aus Mais). Die restlichen Zutaten sind von sich aus glutenfrei. So sind die Crossies vegan, glutenfrei und zuckerarm.
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Ich bin Food-Fotografin und Food-Bloggerin. Hier findest du gesunde vegane Rezepte für die ganze Familie.
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